Tutti gli articoli di Dr. Antonio Paolillo

Antonio Paolillo si è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria di Reggio Calabria con votazione 100/110 ha trattato nella sua tesi l'ipercolesterolemia associata al consumo di acidi grassi saturi. Sostenitore della Dieta Mediterranea non perde occasione per aggiornarsi e documentarsi sulle scienze dell'alimentazione e della nutrizione. Fornisce consulenze presso diverse Aziende alimentari, oltre alla sicurezza alimentare si dedica all'insegnamento ed alla formazione degli alimentaristi e degli operatori del settore alimentare. Ha partecipato a diversi convegni in qualità di relatore anche Expo 2015. Ha maturato una lunga esperienza usufruendo della Legge Regionale presso il Dipartimento di Igiene degli alimenti di origine animale Area B ASP n° 5 di Reggio Calabria. Ha ricoperto diversi incarichi come collaboratore presso il Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria dove attualmente si frequenta il XXXII ciclo di Dottorato di ricerca. E' iscritto presso l'Ordine Professionale dei Tecnologi Alimentari Basilicata-Calabria.

Dipartimento di Agraria Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2017

16 ottobre 2017 – Giornata Mondiale dell’Alimentazione al Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria

Si è celebrata,  presso il Dipartimento di Agraria dell’Università “Mediterranea” di Reggio Calabria, la settanduesimaGiornata Mondiale dell’Alimentazione,  indetta dalla FAO nella ricorrenza della sua fondazione. Continua la lettura di Dipartimento di Agraria Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2017

Per le imprese creato “il paniere dello Stretto”

Per le imprese creato “il paniere dello Stretto”

Reggio Calabria – Si terrà mercoledì  23 agosto, alle ore 18, il meeting  “Il paniere dello Stretto”, organizzato dall’ Accademia delle Imprese Europea, per promuovere la valorizzazione e l’ internazionalizzazione delle eccellenze territoriali. L’ incontro, moderato da Marilena Cucinotta, Consulting Management A.D.I.E., vedrà gli  interventi di componenti dello Comitato Tecnico Scientifico dell’Accademia, ovvero Giusy Longo, Farmacista esperta in fitoterapia,  Antonio Paolillo, Tecnologo alimentare, e Sabrina Assenzio, Dietista esperta in sviluppo territoriale. A seguire, i contributi del Presidente dell’ Accademia delle Imprese Europea, Giuseppe Ariobazzani, e del Direttore commerciale rete –  Enoagriart, Martino Ferrandino. La serata proseguirà con la presentazione del “Marchio d’ Area dello Stretto di Messina”, nato dalla collaborazione delle Amministrazioni comunali di Messina, Reggio Calabria e Villa San Giovanni. Alla convention parteciperanno, per il Comune di Messina, Guido Signorino e Enzo Cuzzola, rispettivamente Assessore allo Sviluppo economico e Assessore Finanza e Bilancio; per il Comune di Reggio Calabria Saverio Anghelone, Assessore Sviluppo economico, e per il Comune di Villa San Giovanni, l’ Assessore alle Attività produttive, Pietro Caminiti. La manifestazione si concluderà con la degustazione guidata di pasta, pane e olio dello Stretto, con la direzione del Pastry chef Paolo Caridi, e con l’esposizione di creazioni artigianali.  L’ evento si terrà nella splendida Villa del Cavaliere, via Ravagnese Arangea 156 (RC).
Per approfondire http://www.strettoweb.com/2017/08/reggio-calabria-tutto-pronto-per-il-meeting-il-paniere-dello-stretto/594355/#5sipfwexvS7VvHLB.99

Rossano – sicurezza, qualità e sostenibilità alimentare

Rossano – sicurezza, qualità e sostenibilità alimentare

Si svolgerà mercoledì 7 giugno ore 16:30 presso la sala ex delegazione comunale di Rossano scalo l’incontro promosso da FEDERCONSUMATORI CALABRIA  “Sicurezza, qualità e sostenibilità alimentare.

All’incontro, che rientra nel più vasto progetto Care Sharing parteciperanno noti professionisti del settore alimentare.

 
un momento dell’incontro.

Vibo Valentia – Qualità e sicurezza degli alimenti.

Vibo Valentia – Qualità e sicurezza degli alimenti.

Si è tenuto martedì 30 maggio, alle ore 16:30 nei locali della Cgil provinciale di Vibo Valentia di Viale Affaccio un  incontro pubblico, a cura di Federconsumatori Calabria, sulla  tematica dell’alimentazione, in particolare sulla qualità e sicurezza degli alimenti.

L’iniziativa, promossa dal presidente provinciale di Federconsumatori, Fabio Brandi, s’inserisce nel progetto nazionale “Care Sharing – La tutela alla portata di tutti”

 

Si è tenuto a Vibo Valentia, martedì, un interessante evento informativo dal titolo: Sicurezza e qualità alimentare = fiducia dei consumatori. L’iniziativa, promossa dal presidente provinciale di Federconsumatori di Vibo Valentia, avv. Fabio Brandi, s’inserisce nel progetto nazionale “Care Sharing – La tutela alla portata di tutti”, finanziato con i fondi del Ministero dello Sviluppo economico, sul quale l’associazione di tutela da tempo ha deciso di cimentarsi, sensibilizzata sia dall’importanza di favorire una più diffusa e capillare comunicazione, che dalla realizzazione, così, di un’effettiva tutela dei consumatori.

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Comune di Tortora- sicurezza e qualità alimentare

Comune di Tortora- sicurezza e qualità alimentare

Si è tenuto venerdì 26 maggio a partire dalle ore 17.00 presso la sala consiliare del comune di Tortora  l’iniziativa di Federconsumatori Calabria sui temi della sicurezza e qualità alimentare. All’incontro moderato dalla giornalista V. Bruno, sarà presente il Sindaco P. Lamboglia, Continua la lettura di Comune di Tortora- sicurezza e qualità alimentare

Un grido di allarme dalla Puglia per il rischio obesità infantile

Troppi bambini obesi nelle nostre città, rischi per la salute dietro l’angolo

Oggi meno della metà (45%) dei giovani di età compresa tra i 12 e i 19 anni consuma frutta tutti i giorni

L’attenzione a come si alimentano i ragazzi al di fuori delle mura domestiche è un preciso dovere di tutti, a partire dagli enti locali – Comuni, Province e Regioni – delle istituzioni scolastiche che Continua la lettura di Un grido di allarme dalla Puglia per il rischio obesità infantile

Firmato protocollo di intesa ordine tecnologi alimentari e banco alimentare

Firmato protocollo di intesa Ordine Tecnologi Alimentari e Banco Alimentare

ROMA-L’Ordine nazionale dei tecnologi alimentari (Otan)e Fondazione Banco Alimentare Onlus (Fbao) hanno firmato un protocollo d’intesa in cui si impegnano a promuovere azioni di recupero e distribuzione delle eccedenze lungo tutta la filiera agroalimentare. L’intesa è stata sottoscritta alla presenza dell’onorevole Maria Chiara Gadda, firmataria della legge 166/16 contro gli sprechi alimentari e farmaceutici, a margine del convegno “Evitare lo spreco alimentare e favorire l’economia: proposte e buone pratiche a confronto”.

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La gestione delle eccedenze alimentari nel contrasto al disagio sociale: il ruolo del Tecnologo Alimentare

La gestione delle eccedenze alimentari nel contrasto al disagio sociale: il ruolo del Tecnologo Alimentare

Giovedì 19 gennaio ore 16:00 Aula seminari Dipartimento di Agraria Feo di Vito Università “Mediterranea” di Reggio Calabria 

Reggio: controlli su ristoranti, pescherie, supermercati e furgoni frigo.

Reggio: controlli su ristoranti, pescherie, supermercati e furgoni frigo. Denunce e sequestri di oltre 5 quintali di prodotti

da IlDispaccio

Nell’ambito del piano di azione nazionale/transazionale Focus N’drangheta, coordinato da S.E. il Prefetto, dal mese di ottobre fino ad oggi, i militari della Guardia Costiera di Reggio Calabria Continua la lettura di Reggio: controlli su ristoranti, pescherie, supermercati e furgoni frigo.