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A Reggio Calabria interessante convegno su “Alimentazione tra gusto e salute” Per approfondire http://www.strettoweb.com/2018/08/a-reggio-calabria-interessante-convegno-su-alimentazione-tra-gusto-e-salute/745115/#ALABYoCC13pkXlX4.99

“IncontriAmoci in Piazza” invita i cittadini di Reggio Calabria all’evento incentrato sul cibo e l’amore per sé stessi.

“Siamo quello che mangiamo” affermava Feuerbach. Proprio attorno la citazione del famoso filosofo sembra girare l’incontro che si terrà Mercoledì 29 Agosto ore 18.30 presso Piazza Achille Lona (Piazza Spirito Santo a Reggio Calabria).

Anoressia, bulimia, obesità, tutte faccia della stessa medaglia, sembrano essere ormai i nuovi mali del secolo. Al fine di prendere più consapevolezza del cibo e di sé stessi il convegno accoglierà validi professionisti pronti ad aprirci gli occhi. Tra questi interverranno: G. Minutolo ( Medico Nutrizionista e Psicoterapeuta) riguardo ” Piacere, convivialità e controllo: la dieta come stile di vita”; A. Sergi (Psicologa e Psicoterapeuta) su “Alimentazione ed emozioni: quando il cibo riempie i vuoti.” Per i Saluti istituzionali E. Quartuccio (Cons. Metropolitano con delega alla Cultura); G. Zampogna (Osservatorio Nazionale buone pratiche cliniche del Ministero della Salute). Durante il convegno verrà presentato il libro di A. Paolillo: Buono o necessario? “Percorsi storici tra gusto e necessità.” A concludere la serata lo spettacolo del cantastorie Fulvio Cama alle ore 20:00.

Per approfondire http://www.strettoweb.com/2018/08/a-reggio-calabria-interessante-convegno-su-alimentazione-tra-gusto-e-salute/745115/#ALABYoCC13pkXlX4.99

Buono o necessario?

E’ stato pubblicato il nuovo libro di Antonio Paolillo Tecnologo Alimentare dal titolo “Buono o necessario?”  Il testo, se pur nella sua semplicità narrativa, vuole proiettare il lettore attraverso un viaggio nella storia che ha come protagonista il cibo. Dalle caverne ai nostri giorni gli alimenti hanno deciso la vita e la morte degli esseri umani e non solo. Il testo affronta, oltre che l’aspetto legato alla storia dell’alimentazione, argomenti quali la chimica degli alimenti senza tralasciare l’importanza che oggi riveste l’alimentazione, o meglio il modo di alimentarsi, su l’ecosistema ambientale. Scelte dunque più consapevoli, non solo per il benessere dell’organismo ma anche dell’ambiente. Nel testo sono anche citati i grandi dell’antropologia alimentare tra i quali Vito Teti e Massimo Montanari.

https://www.youcanprint.it/fiction/fiction-generale/buono-o-necessario-9788827830444.html