Corso di Alta Formazione in diritto alimentare e vitivinicolo: sicurezza, qualità, concorrenza.
Il Corso, organizzato dal Dipartimento di Giurisprudenza, Economia e Scienze Umane,
Continua a leggereCategoria: Sicurezza Alimentare
Sicurezza alimentare: diritti e doveri.
Sicurezza alimentare: diritti e doveri. Negli ultimi anni l’interesse da parte dei consumatori verso la sicurezza alimentare è cresciuto notevolmente.
Continua a leggereLa sicurezza alimentare
http://www.eufic.org/article/it/expid/basics-sicurezza-alimentare/ FONDAMENTI 06/2006 La sicurezza alimentare Il sistema di sicurezza alimentare europeo: una responsabilità condivisa Gli stili di vita attuali sono enormemente diversi rispetto al passato. Il ritmo frenetico della vita moderna e l’aumento delle persone che vivono da sole, delle famiglie monoparentali (con un solo genitore) e delle donne che lavorano, hanno determinato cambiamenti nella preparazione del cibo e […]
Continua a leggereCONTROLLI RIGIDI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
CONTROLLI RIGIDI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE ESPERTI A CONFRONTO IN UN CONVEGNO ORGANIZZATO DA FEDERCONSUMATORI CALABRIA AL DIPARTIMENTO DI AGRARIA Di Giuseppe Trapani da Gazzetta del Sud consumo consapevole e rigidi controlli come antidoto alle insidie nascoste nelle alterazioni e frodi alimentari. A fare luce in questo articolato percorso che porta il cibo dalla terra alla tavola è federconsumatori Calabria […]
Continua a leggereDiritti del consumatore e Sicurezza alimentare
http://www.agraria.unirc.it/articoli/16179/25-maggio-convegno-diritti-del-consumatore-e-sicurezza-alimentare Diritti del consumatore e Sicurezza alimentare se ne parlerà presso il Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria in presenza di docenti universitari, esperti e professionisti del settore alimentare. Il convegno organizzato da Federconsumatori Calabria affronterà tutte le problematiche legate ai rischi alimentari, come gestirli e prevenirli nell’ottica di un consumo sicuro ma anche consapevole legato alle buone […]
Continua a leggereEfsa, nuove linee guida per valutare vanti sulla salute e nutrizione
Efsa, nuove linee guida per valutare vanti sulla salute e nutrizione L’aspetto legato alla salubrità degli alimenti ha da sempre interessato sia le aziende produttrici di alimenti (interessi economici) che i consumatori (benessere).
Continua a leggereLa sicurezza degli alimenti sul tavolo dell’ Ordine dei medici
Attestato_Paolillo_Antonio La sicurezza degli alimenti sul tavolo dell’Ordine dei Medici Importante giornata formativa con prestigiose figure del sistema preventivo e repressivo “La sicurezza degli alimenti: profili giuridici ed aspetti tecnici”: è questo il titolo di un interessante giornata di studio promossa dall’Ordine dei Medici di Reggio Calabria e brillantemente organizzata dal consigliere dell’ente ordinistico, Dr.ssa Anna Maria Danaro.
Continua a leggereAflatossine B1 le più temibili tra le micotossine
Aflatossine Solo negli anni ’60 si è percepito il grave pericolo derivante dal consumo di alimenti contaminati da aflatossine. In quegli anni,infatti, morirono decine di migliaia di tacchini a causa della presenza di metaboliti fungini contenuti nella farina di arachide utilizzata per la loro alimentazione.
Continua a leggereOlio estratto da Buglossoides arvensis
A seguito della richiesta della Commissione europea, il gruppo di esperti scientifici sui prodotti dietetici, l’alimentazione e le allergie (NDA) dell’EFSA ha espresso
Continua a leggereLa sicurezza degli alimenti:profili giuridici e aspetti tecnici
21.11.2015 medicina legale intervenire in modo tempestivo in nome del diritto alla salute costituzionalmente garantito”.
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