https://www.italiaatavola.net/professioni/gestione-norme-sindacati/2019/12/29/abbattere-i-cibi-garanzia-di-igiene-qualita/64557/ La conservazione ottimale degli alimenti, sia crudi che cotti, ha sempre rappresentato un sfida per i ristoratori, in modo particolare in occasione di eventi speciali dove il numero dei… [Continua a leggere]
