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Dr. Antonio Paolillo Tecnologo Alimentare

"La sicurezza alimentare non è un fatto casuale ma causale"

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Tag: haccp

L’HACCP risulta ancora essere un valido strumento delle aziende per gestire al meglio l’autocontrollo.

di Dott. Antonio Paolillosu 14 Maggio 2022in Sicurezza Alimentare

  Da moltissimi anni ormai si sente parlare del Sistema HACCP quale strumento volto ad aiutare gli operatori del settore alimentare (OSA)* a conseguire un livello più elevato di sicurezza… [Continua a leggere]

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