• Chi sono
  • Competenze
    • Consulenza
  • Contatti
  • Cookie e Privacy
  • Home
  • Libri
  • Chi sono
Vai al contenuto

Dr. Antonio Paolillo Tecnologo Alimentare

"La sicurezza alimentare non è un fatto casuale ma causale"

  • Chi sono
  • Competenze
    • Consulenza
  • Contatti
  • Cookie e Privacy
  • Home
  • Libri
  • Chi sono

Tag: pere

Influenza dell’irraggiamento con luce ultravioletta ed ultrasuoni sulla qualità di marmellata di pera

di Dott. Antonio Paolillosu 30 Agosto 2022in Tecnologie Alimentari

L’irraggiamento con luce ultravioletta (UV-C) e quello con ultrasuoni sono considerati come tecnologie di conservazione degli alimenti di tipo non termico e green. In questo contesto, l’obiettivo di uno studio recente,… [Continua a leggere]

Scopri nuovi articoli

Copyright © 2023 Dr. Antonio Paolillo Tecnologo Alimentare. Tutti i diritti riservati.
Fooding Theme by FRT