Incontro al Club Inner Wheel di Reggio Calabria “Sicurezza alimentare” approfondimenti e consigli su come ridurre gli sprechi alimentari. Metodologie di conservazione degli alimenti.
Grazie alla Presidente Club Inner Wheel Irene Catanoso e alla segretaria Club Inner Wheel Antonella Laganà,
Il 3 marzo scorso è stato pubblicato, sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, il Regolamento (UE) 2021/382, che introduce alcune importanti modifiche ad alcuni requisiti del Regolamento (CE) 852/2004 in materia di sicurezza alimentare, di lotta allo spreco alimentare e di gestione aziendale, alle quali le aziende del settore dovranno adeguarsi. Il nuovo Reg. UE 2021/382 si inserisce in una serie di aggiornamenti che la normativa europea sta ricevendo per modernizzare e armonizzare alcuni aspetti relativi alla gestione sicura dei prodotti alimentari. A tal riguardo sono in previsione nel prossimo futuro la revisione del General Food Law, ulteriori modifiche al Reg. CE 852/2004 e anche al Reg. UE 1169/2011.
http://www.agraria.unirc.it/articoli/16179/25-maggio-convegno-diritti-del-consumatore-e-sicurezza-alimentare Diritti del consumatore e Sicurezza alimentare se ne parlerà presso il Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria in presenza di docenti universitari, esperti e professionisti del settore alimentare. Il convegno organizzato da Federconsumatori Calabria affronterà tutte le problematiche legate ai rischi alimentari, come gestirli e prevenirli nell’ottica di un consumo sicuro ma […]
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