Le mie competenze

– Studio, progettazione e la valorizzazione dei processi di produzione degli alimenti, dalla produzione primaria, alla GDO, alla ristorazione collettiva e commerciale, recupero dei sottoprodotti, depurazione degli effluenti;
– Operazioni di marketing, distribuzione ed approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti finiti alimentari, degli additivi e degli impianti;
– Analisi dei prodotti alimentari;
– Ricerche di mercato e le relative attività;
– Studio della pianificazione alimentare per la valutazione delle risorse esistenti la loro utilizzazione anche in relazione alle esigenze alimentari e nutrizionali dei consumatori;
– Manuali per l’auto controllo aziendale H.A.C.C.P. (interamente redatti con la collaborazione attiva del cliente).

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1_Attestato_diritto_alimentare_000009